জৈব রসায়ন (Organic Chemistry)

জৈব রসায়ন (Organic Chemistry) :

কার্বনের যে সমস্ত যৌগ প্রধানত জীবজগতে উৎপন্ন হয় এবং যে সমস্ত যৌগে কার্বন পরমাণুগুলি পরস্পরের সঙ্গে যুক্ত এবং বৃত্তাকার শৃঙ্খলে যুক্ত থেকে বিভিন্ন সমধর্মী যৌগের শ্রেণি গঠন করতে পারে, সেই সমস্ত যৌগকে সামগ্রিকভাবে জৈব যৌগ (Organic Compounds) বলে এবং রসায়নের যে শাখায় কার্বনের এই যৌগগুলি সম্বন্ধে আলোচনা করা হয় তাকে জৈব রসায়ন (Organic Chemistry) বলে ।

সুচনা (Introduction):-

জৈব যৌগ (Organic Compound):-

সংজ্ঞা :-

জীবনক্রিয়ায় জৈব যৌগের ভুমিকা (Role of Organic Compounds in Life Process):-

জীবজ অণু (Biomolecules) :-

[i]  দেহের পুষ্টি ও বৃদ্ধি :

[ii]  দেহের গঠন এবং ক্ষয়প্রাপ্ত কোষের পুনর্গঠনের জন্য আমিষ জাতীয় খাদ্য :-

[v]  চলন শক্তি :-

[vi]  হিমোগ্লোবিন :-

[vii] এনজাইম :-

[viii]  বংশবৃদ্ধি এবং বংশের ধারা রক্ষা :-

[ix]  হরমোন :-

[x]  রোগ নিরাময়ে জৈব যৌগ :-

জৈব যৌগের আণবিক গঠন এবং জৈব এবং অজৈব যৌগের মধ্যে পার্থক্য (Bonding  in organic compounds-difference from inorganic compounds) :-

[i] এক-বন্ধন :-

[ii] দ্বি-বন্ধন :-

[iii] ত্রি-বন্ধন :-

জৈব এবং অজৈব যৌগের মধ্যে তুলনা

কার্যকরী মূলক বা পরিচায়ক শ্রেণি (Functional group) :-

প্রাথমিক শ্রেণিবিভাগ (Elementary Classification) :-

[১] হাইড্রোকার্বন (Hydrocarbons) :-

[i] সম্পৃক্ত হাইড্রোকার্বন (Saturated Hydrocarbons) :-

[ii] অসম্পৃক্ত হাইড্রোকার্বন (Unsaturated Hydrocarbons) :-

[i] সম্পৃক্ত হাইড্রোকার্বন (অ্যালকেন) (Alkane) :-

[ii] অসম্পৃক্ত  হাইড্রোকার্বন (অ্যালকিন ও অ্যালকাইন) :-

অ্যালকিন (Alkene) :-

অ্যালকাইন (Alkyne) :-

[২] অ্যালকোহল (Alcohols) :-

[৩] অ্যালডিহাইড (Aldehydes) :- 

[৪] কিটোন (Ketones) :-

[৫] কার্বক্সিলিক অ্যাসিড যৌগ (Carboxylic Acid) :-

গঠনগত সমাবয়বতা (Constitutional Isomerism) :-

অ্যালকেন (Alkanes) :-

মিথেন (Methane) :-

আলেয়া (Will-O-the-wisp) :-

রাসায়নিক ধর্ম (Chemical Properties) :-

মিথেনের প্রতিস্থাপন বিক্রিয়া (Substitution reaction of methane) :-

মিথেন একটি গ্রিন হাউস গ্যাস (Mention that CH₄ is a greenhouse gas) :-

অ্যালকিন (Alkenes) :-

উৎস (Source) :-

ব্যবহার :-  [i]   [ii]   [iii]   [iv]  [v]

যুত বিক্রিয়া (Addition reaction) :-

ব্রোমিনের সঙ্গে যুত বিক্রিয়া (Addition reaction with bromine) :-

অ্যালকাইনস (Alkynes) :-

উৎস (Source) :-

ব্যবহার (Uses) :-  [i]   [ii]   [iii]   [iv]  [v]

যুত বিক্রিয়া (Addition reaction) :-

[i] হাইড্রোজেনের সংযুক্তি (হাইড্রোজেনেশন) :-

[ii] ব্রোমিনের সঙ্গে যুত বিক্রিয়া (Addition reaction with bromine) :-

বহুলীভবন বা পলিমেরিজেশন (Polymerisation) :-

যুত পলিমার (Addition Polymer) :-

কয়েকটি সাধারণ পলিমার ও তাদের ব্যবহার (Some common polymers and their uses) :-

[১] পলিইথিলিন (Polyethylene) :-

ব্যবহার (Uses) :-

[২] টেফলন (Teflon) :-

ব্যবহার (Uses) :-

[৩] পলিভিনাইল ক্লোরাইড (Polyvinyl chloride -PVC) :-

ব্যবহার (Uses) :-

কৃত্রিমভাবে তৈরি পলিমার ব্যবহারের সমস্যা (Hazards of using systhetic polymers) :-

দুষণ নিয়ন্ত্রণের সম্ভাব্য উপায় এবং বিকল্প ব্যবস্থা (Possible remedial measures and alternatives) :-

*****