জৈব রসায়ন (Organic Chemistry)

Submitted by arpita pramanik on Tue, 10/09/2012 - 10:31

জৈব রসায়ন (Organic Chemistry) :

কার্বনের যে সমস্ত যৌগ প্রধানত জীবজগতে উৎপন্ন হয় এবং যে সমস্ত যৌগে কার্বন পরমাণুগুলি পরস্পরের সঙ্গে যুক্ত এবং বৃত্তাকার শৃঙ্খলে যুক্ত থেকে বিভিন্ন সমধর্মী যৌগের শ্রেণি গঠন করতে পারে, সেই সমস্ত যৌগকে সামগ্রিকভাবে জৈব যৌগ (Organic Compounds) বলে এবং রসায়নের যে শাখায় কার্বনের এই যৌগগুলি সম্বন্ধে আলোচনা করা হয় তাকে জৈব রসায়ন (Organic Chemistry) বলে ।

সুচনা (Introduction):-

জৈব যৌগ (Organic Compound):-

সংজ্ঞা :-

জীবনক্রিয়ায় জৈব যৌগের ভুমিকা (Role of Organic Compounds in Life Process):-

জীবজ অণু (Biomolecules) :-

[i]  দেহের পুষ্টি ও বৃদ্ধি :

[ii]  দেহের গঠন এবং ক্ষয়প্রাপ্ত কোষের পুনর্গঠনের জন্য আমিষ জাতীয় খাদ্য :-

[v]  চলন শক্তি :-

[vi]  হিমোগ্লোবিন :-

[vii] এনজাইম :-

[viii]  বংশবৃদ্ধি এবং বংশের ধারা রক্ষা :-

[ix]  হরমোন :-

[x]  রোগ নিরাময়ে জৈব যৌগ :-

জৈব যৌগের আণবিক গঠন এবং জৈব এবং অজৈব যৌগের মধ্যে পার্থক্য (Bonding  in organic compounds-difference from inorganic compounds) :-

[i] এক-বন্ধন :-

[ii] দ্বি-বন্ধন :-

[iii] ত্রি-বন্ধন :-

জৈব এবং অজৈব যৌগের মধ্যে তুলনা

কার্যকরী মূলক বা পরিচায়ক শ্রেণি (Functional group) :-

প্রাথমিক শ্রেণিবিভাগ (Elementary Classification) :-

[১] হাইড্রোকার্বন (Hydrocarbons) :-

[i] সম্পৃক্ত হাইড্রোকার্বন (Saturated Hydrocarbons) :-

[ii] অসম্পৃক্ত হাইড্রোকার্বন (Unsaturated Hydrocarbons) :-

[i] সম্পৃক্ত হাইড্রোকার্বন (অ্যালকেন) (Alkane) :-

[ii] অসম্পৃক্ত  হাইড্রোকার্বন (অ্যালকিন ও অ্যালকাইন) :-

অ্যালকিন (Alkene) :-

অ্যালকাইন (Alkyne) :-

[২] অ্যালকোহল (Alcohols) :-

[৩] অ্যালডিহাইড (Aldehydes) :- 

[৪] কিটোন (Ketones) :-

[৫] কার্বক্সিলিক অ্যাসিড যৌগ (Carboxylic Acid) :-

গঠনগত সমাবয়বতা (Constitutional Isomerism) :-

অ্যালকেন (Alkanes) :-

মিথেন (Methane) :-

আলেয়া (Will-O-the-wisp) :-

রাসায়নিক ধর্ম (Chemical Properties) :-

মিথেনের প্রতিস্থাপন বিক্রিয়া (Substitution reaction of methane) :-

মিথেন একটি গ্রিন হাউস গ্যাস (Mention that CH4 is a greenhouse gas) :-

অ্যালকিন (Alkenes) :-

উৎস (Source) :-

ব্যবহার :-  [i]   [ii]   [iii]   [iv]  [v]

যুত বিক্রিয়া (Addition reaction) :-

ব্রোমিনের সঙ্গে যুত বিক্রিয়া (Addition reaction with bromine) :-

অ্যালকাইনস (Alkynes) :-

উৎস (Source) :-

ব্যবহার (Uses) :-  [i]   [ii]   [iii]   [iv]  [v]

যুত বিক্রিয়া (Addition reaction) :-

[i] হাইড্রোজেনের সংযুক্তি (হাইড্রোজেনেশন) :-

[ii] ব্রোমিনের সঙ্গে যুত বিক্রিয়া (Addition reaction with bromine) :-

বহুলীভবন বা পলিমেরিজেশন (Polymerisation) :-

যুত পলিমার (Addition Polymer) :-

কয়েকটি সাধারণ পলিমার ও তাদের ব্যবহার (Some common polymers and their uses) :-

[১] পলিইথিলিন (Polyethylene) :-

ব্যবহার (Uses) :-

[২] টেফলন (Teflon) :-

ব্যবহার (Uses) :-

[৩] পলিভিনাইল ক্লোরাইড (Polyvinyl chloride -PVC) :-

ব্যবহার (Uses) :-

কৃত্রিমভাবে তৈরি পলিমার ব্যবহারের সমস্যা (Hazards of using systhetic polymers) :-

দুষণ নিয়ন্ত্রণের সম্ভাব্য উপায় এবং বিকল্প ব্যবস্থা (Possible remedial measures and alternatives) :-

*****

Comments

Related Items

মেথিলেটেড স্পিরিট

95% ইথাইল অ্যালকোহলের জলীয় দ্রবণকে রেকটিফায়েড স্পিরিট বলে । রেকটিফায়েড স্পিরিটকে পানের অযোগ্য করার জন্য রেকটিফায়েড স্পিরিটের সঙ্গে মিথাইল অ্যালকোহল (10%), সামান্য পিরিডিন (0.5%), ন্যাপথা এবং রবার নির্যাস কাওকোসিন মিশিয়ে বিষাক্ত করে দেওয়া হয় । ...

সাবান (Soap)

সাবান হল উচ্চ আণবিক ওজন বিশিষ্ট জৈব ফ্যাটি অ্যাসিড -এর সোডিয়াম বা পটাশিয়াম লবণ । একাধিক জৈব অ্যাসিডের লবণ হওয়ায় সাবানের নির্দিষ্ট কোনো সংকেত নেই । সাবান একটি মিশ্র লবণ । সাধারণ উষ্ণতায় সাবান অনুদ্বায়ী কঠিন পদার্থ ও জলে দ্রাব্য । ...

ইউরিয়া বা কার্বাইড (Urea)

ইউরিয়া নাইট্রোজেন ঘটিত একটি সার । 1828 খ্রিস্টাব্দে জার্মান বিজ্ঞানী ফ্রেডরিক ভোলার অজৈব যৌগ অ্যামোনিয়াম সায়ানেট -কে উত্তপ্ত করে ইউরিয়া প্রস্তুত করেন । ইউরিয়া সাদা, গন্ধহীন, অনুদ্বায়ী, কেলাসাকার কঠিন জৈব পদার্থ।এটি জলে দ্রাব্য । মানবদেহের এবং প্রাণীদেহের ...

অ্যামোনিয়াম সালফেট

অ্যামোনিয়াম সালফেট হল একটি নাইট্রোজেন ঘটিত অজৈব রাসায়নিক সার। অ্যামোনিয়াম সালফেট সাদা রঙের, গন্ধহীন, অনুদ্বায়ী একটি অজৈব কেলাসিত লবণ । অ্যামোনিয়াম সালফেট জলে দ্রাব্য ও এর জলীয় দ্রবণ অম্লধর্মী । অ্যামোনিয়াম সালফেট তাপে ঊর্ধ্ব পাতিত হয় ...

কপার সালফেট বা ব্লু-ভিট্রিয়ল

কেলাস-জলযুক্ত কিউপ্রিক সালফেটকে ব্লু-ভিট্রিয়ল বলে। ব্লু-ভিট্রিয়ল সাধারণভাবে তুঁতে নাম পরিচিত । কপার সালফেট বা ব্লু-ভিট্রিয়ল গন্ধহীন, অনুদ্বায়ী ও গাঢ় নীলবর্ণের কেলাসিত অজৈব কঠিন পদার্থ। এটি একটি শমিত লবণ । জলে দ্রাব্য এবং জলীয় দ্রবণ তড়িৎ পরিবহন করে। ...