মানব দেহে খনিজ লবনের প্রয়োজনীয়তা

মানব দেহে খনিজ লবনের প্রয়োজনীয়তা (Importance of Minerals in Human Body)

খনিজ লবনের প্রয়োজনীয়তা (Importance)

১৷ পুষ্টি - জীব দেহের স্বাভাবিক পুষ্টির জন্য খনিজ লবনের প্রয়োজনীয়তা আছে।

২৷ বৃদ্ধি - জীব দেহের স্বাভাবিক বৃদ্ধির জন্য খনিজ লবনের প্রয়োজন।

৩৷ রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতা - রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতা অর্জনের জন্য খনিজ লবনের গ্রহনের প্রয়োজন আছ।

সাতটি খনিজ লবনের নাম ও তাদের উৎস

খনিজ পদার্থের নাম	উৎস	অভাবজনিত ফল
লোহা (Fe)	উদ্ভিদজ্জ - কাঁচাকলা, মোচা, বিভিন্ন শাক সব্জি, থোর, ডুমুর ইত্যাদি।	উদ্ভিদ - সবুজ পাতা হলুদ হয়, অর্থাৎ ক্লোরোসিস হয়।
প্রাণীজ - মাছ, মাংস, ডিম ইত্যাদি	প্রাণী - অ্যানিমিয়া বা রক্তাল্পতা

খনিজ পদার্থের নাম	উৎস	অভাবজনিত ফল
ম্যাগনেসিয়াম(Mg)	উদ্ভিজ্জ - সকল প্রকার সবুজ শাক সব্জি ও দানা শস্য প্রভৃতি।	উদ্ভিদ - ক্লোরোসিস হয়।
প্রাণীজ - মাংস, সামদ্রিক মাছ প্রভৃতি।	প্রাণী - স্নায়ু দুর্বল রোগ অনিয়মিত হৃৎস্পন্দ ।

খনিজ পদার্থের নাম	উৎস	অভাবজনিত ফল
ক্যালসিয়াম(Ca)	উদ্ভিজ্জ - দানাশস্য, ডাল, ফুলকপি, গাজর, লেবু ইত্যাদি।	উদ্ভিদ - পত্র কুঞ্চন মূল ও কাণ্ডের বৃদ্ধি ব্যহত।
প্রাণীজ - দুধ, ডিম, ছোটো মাছ, মাংস, মাখন ইত্যাদি।	প্রাণী - রিকেট, দন্তক্ষয় ইত্যাদি।

খনিজ পদার্থের নাম	উৎস	অভাবজনিত ফল
ফসফরাস(P)	উদ্ভিজ্জ - দানা শস্য, সবুজ শাক সব্জি, সয়াবিন ইত্যাদি।	উদ্ভিদ - স্বাভাবিক বৃদ্ধি ব্যহত ও পত্র গাঢ় ও নীল বর্ণ ধারণ করে।
প্রাণীজ - দুধ, ডিম, মাছ, মাংস ইত্যাদি।	প্রাণী - রিকেট, দন্তক্ষয় ইত্যাদি।

খনিজ পদার্থের নাম	উৎস	অভাবজনিত ফল
সোডিয়াম(Na)	উদ্ভিজ্জ - শাক সব্জি, ফলমূল [খাদ্য লবন]।	উদ্ভিদ - স্বাভাবিক বৃদ্ধি লোপ।
প্রাণীজ - মাছ, ডিম, দুধ ইত্যাদি।	প্রাণী - ওজন হ্রাস, রক্তাল্পতা ইত্যাদি।

খনিজ পদার্থের নাম	উৎস	অভাবজনিত ফল
পটাসিয়াম(K)	উদ্ভিজ্জ - শাক সব্জি, ফল মূল ইত্যাদি।	উদ্ভিদ - পত্র কুঞ্চন ও বিবর্ণ হয়।
প্রাণীজ - মাছ, ডিম প্রভৃতি।	প্রাণী - স্নায়ু দুর্বল ও অনিয়মিত হৃৎস্পন্দন।

খনিজ পদার্থের নাম	উৎস	অভাবজনিত ফল
আয়োডিন(I)	উদ্ভিজ্জ - শাক সব্জি, সারকম, পিঁয়াজ ইত্যাদি।	উদ্ভিদ - বৃদ্ধি ব্যহত হয়।
প্রাণীজ - সামুদ্রিক মাছ, সামুদ্রিক লবন, ডিম, দুধ ইত্যাদি ।	প্রাণী - গলগণ্ড

*****

9191 views

উদ্ভিদের সংবহন

কোষ রসের উৎস্রোত, মূলজ চাপ মতবাদ, অভিপ্রান মতবাদ, বায়ুমণ্ডলীয় চাপ মতবাদ, বাষ্পমোচন জনিত টান ও জলের তীব্র সমসংযোগ মতবাদ, উদ্ভিদের সংবহনে ব্যাপনের ভূমিকা, উদ্ভিদের সংবহনে অভিস্রাবনের ভূমিকা, উদ্ভিদের নিম্নমুখী পরিবহণ অর্থাৎ পাতায় প্রস্তুত খাদ্য সংবহন ...

প্রাণীদেহে সংবহন

প্রাণীদেহে সংবহন তন্ত্র দুই প্রকার যথা- রক্ত সংবহন তন্ত্র, লসিকা সংবহন তন্ত্র। রক্ত সংবহনে সহায়ক যন্ত্র গুলি মিলিত হয়ে যে তন্ত্র গঠন করে তাকে রক্ত সংবহন তন্ত্র বলে। রক্ত সংবহন তন্ত্রের প্রকারভেদ, মুক্ত সংবহন তন্ত্র, বদ্ধ সংবহন তন্ত্র, সিস্টেমিক সংবহন, পোর্টাল সংবহন ...

পুষ্টি, পুষ্টির পর্যায় ও পুষ্টির প্রয়োজনীয়তা

জীব দেহে পুষ্টির গুরুত্ব একাধিক - বৃদ্ধি, গঠন ও ক্ষয়পূরণ:- পুষ্টির ফলে জীব দেহে বৃদ্ধি, গঠন ও ক্ষয়পূরণ সম্ভব ।, শক্তি অর্জন:- পুষ্টির মূল উৎস হল খাদ্য । খাদ্যের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে শক্তি সঞ্চিত থাকে । সুতরাং শক্তি অর্জনের জন্য পুষ্টির গুরুত্ব অপরিসীম । ..

সংক্ষিপ্ত প্রশ্নোত্তর - পুষ্টি (Nutrition)

পুষ্টি বিষয়ের সংক্ষিপ্ত প্রশ্নোত্তর নিচে দেওয়া হলো । আরও নতুন প্রশ্ন সংযোজিত হতে থাকবে । বিভিন্ন বোর্ডের পরীক্ষা ও কম্পেটেটিভে এক্সাম এ এসেছে এমন প্রশ্ন গুলি তুলে ধরা হল ...

বহু বিকল্পীয় প্রশ্নোত্তর (MCQ) : পুষ্টি

পুষ্টি বিষয়ের বহু বিকল্পীয় বিভিন্ন প্রশ্নোত্তর নিচে দেওয়া হলো । আরও নতুন প্রশ্ন সংযোজিত হতে থাকবে । বিভিন্ন বোর্ডের পরীক্ষা ও কম্পেটেটিভে এক্সাম এ এসেছে এমন প্রশ্ন গুলি তুলে ধরা হল ...