Organic Chemistry

জৈব যৌগ ও জৈব রসায়ন

বিজ্ঞানী ল্যাভয়সিয়েঁ অনেকগুলি জৈব যৌগের বিশ্লেষণ করে দেখান যে, সব জৈব যৌগের মধ্যে কার্বন আছে । 1815 খ্রিস্টাব্দে বার্জেলিয়াস প্রাণ শক্তি তত্ত্বের [vital force theory] দ্বারা জৈব এবং অজৈব যৌগগুলি পার্থক্য করেন এবং তিনি বলেন জৈব যৌগগুলির উত্পন্নের জন্য উদ্ভিদ কিংবা প্রাণীদেহে উপস্থিত প্রাণশক্তির প্রয়োজন । তাঁর মতে, এই শক্তি মানুষের করায়ত্ত নয়, তাই পরীক্ষাগারে অজৈব যৌগ থেকে জৈব যৌগগুলি প্রস্তুত করা সম্ভব নয় । তারপর এই প্রচলিত ধারণা ভেঙ্গে দিয়ে 1828 খ্রিস্টাব্দে জার্মান বিজ্ঞানী ফ্রেডরিক ভোলার [Fredrich Whohler] সর্বপ্রথম অজৈব যৌগ অ্যামোনিয়াম সায়ানেট [NH4CNO] -কে উত্তপ্ত করে জৈব যৌগ ইউরিয়া [CO(NH2)2] প্রস্তুত করে দেখান যে, পরীক্ষাগারে জৈব যৌগ তৈরি করা যায় । এই আবিষ্কারটি জৈব রসায়নে নবযুগের সূচনা করে ।

ছোট প্রশ্ন ও উত্তর : [ জৈব রসায়ন ]

প্রশ্ন:-  একটি জৈব গ্রিনহাউস গ্যাসের [Greenhouse Gas] নাম কী  ?

উত্তর:-  একটি জৈব গ্রিনহাউস গ্যাসের নাম হল মিথেন (CH4) ।

 

প্রশ্ন:- প্রোপান্যালের সমাবয়বী একটি যৌগের নাম কি ?

অষ্টম অধ্যায় : জৈব রসায়ন

জৈব রসায়ন [Organic Chemistry]:-  

 

► সুচনা [Introduction]:-

 

► জৈব যৌগ [Organic Compound]:-

• সংজ্ঞা :-

 

► জীবনক্রিয়ায় জৈব যৌগের ভুমিকা [Role of Organic Compounds in Life Process]:-

• জীবজ অণু [Biomolecules]:-

 

[i]  দেহের পুষ্টি ও বৃদ্ধি :

[ii]  দেহের গঠন এবং ক্ষয়প্রাপ্ত কোষের পুনর্গঠনের জন্য আমিষ জাতীয় খাদ্য :-

[iii]  

[iv]

[v]  চলন শক্তি :-

[vi]  হিমোগ্লোবিন :-

[vii] এনজাইম :-